鬼北熟成雉Blog kiji.exblog.jp

ゴチバトル参戦!

平成23年2月17日、日本テレビ系列で放送されている『ぐるぐるナインティナイン』のグルメチキンレース12ゴチになります!という企画に鬼北熟成雉が参戦いたしました!

創業80年の老舗和食料亭『牡丹』中山総料理長が「鬼北熟成雉を本日のイチ押し食材はキジです!」と言ってくださり、キジ酒も円楽師匠が堪能してくれてました!!

「キジのコンソメ醤(ひしお)焼き」美味しそうでしたね~。

キジとコンソメを煮つめた汁に漬けこんだムネ肉にトマトベースのソースで仕上げた逸品。
ぜひ一度食べてみたいものです・・・。

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by mishima-kiji | 2011-02-23 16:13